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Question

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1 Réponse

  • Réponse :

    Explications étape par étape

    1/ La recette du gâteau est pour 8 personnes hors viendront 11 personnes  et ... Jules lui-même. 12 personnes au total.

    12/8 = 1,5  c'est à dire 50% en plus de chaque ingrédient

    Cacao: 35 * 1.5 = 52,5 g

    Eau chaude:  80ml * 1,5 = 120ml

    Chocolar noir : 100* 1,5 = 150 g

    chocolat au lait: 75 * 1,5 = 112,5 g

    Beurre : 125 * 1,5 = 187,5 g

    Sucre: 275 * 412,5 g

    Noisettes : 125 * 1,5 = 187,5 g

    4 oeufs: 4 * 1,5 = 6 oeufs

    2/ Ils se retrouvent à 10 personnes.

    Toutes les quantités seront majorées de 25%

    Cacao: 35 * 1,25 = 43,75g

    Eau chaude:  80 * 1,25 = 100 ml

    Chocolar noir : 100 * 1,25 = 125g

    chocolat au lait: 75 * 1,25 = 93,75 g

    Beurre : 125 * 1,25 = 156,25 g

    Sucre: 275 * 1,25 = 343,75 g

    Noisettes : 125 * 1,25 = 156,25 g

    4 oeufs: 4 * 1,25 = 5 oeufs

    3/  Préparation 20mn

    Cuisson 1h

    Il devra commencer à:  9h30 - 1h20 =  8h10