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Question

Pour faire un fondeur de chocolat, Cécile utilise 800g de chocolat au lait contenant 80% de cacao et 700g de chocolat noir contenant 60% de cacao.
Quelle est le pourcentage de cacao dans la fondue de Cécile ?  

2 Réponse

  • Pour faire un fondeur de chocolat, Cécile utilise 800g de chocolat au lait contenant 80% de cacao et 700g de chocolat noir contenant 60% de cacao.
    Quelle est le pourcentage de cacao dans la fondue de Cécile ? 

    p=(0,8*800+0,6*700)/(800+700)
    p=1060/1500
    p=70,67%

  • 800g de choco  80% de cacao = 640g de cacao

    700g de choco 60% de cacao = 420g de cacao

    en tt 1500g de choco
             1060 g de cacao

    (1060/1500)*100 = 70,66% de cacao

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